tag:blogger.com,1999:blog-46107734188991366712012-05-21T20:58:30.501+03:00Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.comBlogger49125tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-47379721603022637142011-10-28T20:00:00.005+03:002011-10-29T17:50:29.952+03:00

       Каридопита /в превод, орехова пита/ или орехов кейк е традиционен гръцки сладкиш. За нея съществуват десетки рецепти. Съставките не винаги са стандартни. В някои рецепти се прави с участието на краве масло или зехтин, прясно мляко, а в други дори без яйца. Съществуват различни вариации на каридопита: покрита с шоколадова кувертура или с млечен крем и сметана, постна и т.н..        В

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com58tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-90927107541787716342011-10-05T20:47:00.009+03:002011-10-09T20:26:02.809+03:00

               Шоколадът е една от моите слабости. Обичам всичко правено с шоколад. При посещението ми на Празника на смокинята в Полилофо, една от почерпките бяха точно тези шоколадови бонбони, увити в станиолова хартия. Успях да науча рецептата и днес бързам да ви я споделя. ПРОДУКТИ:        24 сухи смокини “Каламата”        8  супени лъжици захар с връх        250 гр. орехови ядки

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com44tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-79744730202070545652011-10-04T07:20:00.001+03:002011-10-04T12:23:57.461+03:00

        Празникът на картофа е най- старият празник в цяла Месиния, посветен на местен продукт. Провежда се в село Алагония, от 1978 година насам и вече 33 години селото се радва на вниманието на посетителите от Месиния и не само. Негов организатор е Културното дружество на селото, а целта на празника е да се почете картофа, като главен продукт, с чието производство се препитава населението от

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-57168762555154901802011-09-29T11:39:00.009+03:002011-09-30T17:57:17.495+03:00

       Този месец варя вече за четвърти път сладко от праскови. Всъщност, до сега не бях правила, но понеже всеки път става невероятно вкусно и ароматно, реших да ви споделя рецептата. Пропорцията плодове-захар е мое вдъхновение и резултатът е доказано-отличен.              Според броя прасковите, меря захарта с чаени чаши (165гр.) Измерих, че един пакет (1кг.) захар е равен на 6 ч.ч. На 2,5

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-28738462568196472102011-09-27T03:15:00.022+03:002011-09-30T18:43:10.088+03:00

       Крайбрежната улица на Каламата, Наварино, с красивите палми и пъстри чадъри е едно от най-привлекателните места в града. С дължина около 2,5 км тя е любимо място за разходка и плаж на всички.        По продължението й са разположени множество кафе-бар, таверни и километричен плаж с безплатни шезлонги и чадъри. (не се усмихвайте, по доста туристически направления тези неща са екстра).

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-44484166095806670162011-09-21T07:45:00.004+03:002011-09-21T12:44:16.589+03:00

Една разходка в историческия център ще раздвижи пред вас картини от миналото и ще ви изпълни с благоговение. И до днес Каламата е успяла да задържи чарът на стар благороден град, със стария исторически център и красивите неокласически сгради. Из тесните улички на стария търговски център Площад “Отонос” (Πλατεία Όθωνος) Много от интересните и важни забележителности, напомнящи за

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-6404380497784061322011-09-17T01:26:00.015+03:002011-09-18T15:29:15.159+03:00

От много време искам да ви разкажа за града, в който живея. Тук казват на шега, че който пие вода от Каламата, остава да живее завинаги. При мен се случи точно така. Дойдох като турист и вече 17 години живея тук. Писането на тази публикация ми отне доста време, снимките също, но желанието, с което исках да споделя всичко това беше толкова голямо, че си заслужаваше усилието. За да ви потопя съвсем

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-18764986593459142362011-09-10T01:38:00.006+03:002011-09-10T13:49:05.531+03:00

Скъпи приятели, новата ми тема е посветена на ролята на маслиновото дърво като ритуално средство в древността. Няма връзка с кулинария, но както сте догатнали, за мен, митологията и историята са някои от темите, които ми доставят удоволствие, а предполагам и на вас. Тъй като в българския нет няма писано за ритуала Икетирия, реших да ви представя информация по темата. Маслиновото дърво е

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-59655534239459167642011-09-06T18:58:00.009+03:002011-09-07T15:24:39.371+03:00

Днешната ми рецепта е поръчка от една приятелка, Дама спатия (Зеленооката), която ме помоли да й дам рецепта за кейк без яйца. Имах няколко рецепти,но понеже не бях ги пробвала, реших първо да направя кейка, за да съм сигурна за резултата. Тя също ми поиска да й покажа рецепта за сладкиш, която включва зехтин. Фануропита е точно такъв сладкиш: ароматен кейк с растителна мазнина и без яйца, една

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-78071772901811634852011-09-04T21:16:00.006+03:002011-09-05T16:06:50.155+03:00

Много се чудих как точно се превежда на български това скромно и едновременно толкова вкусно ястие. Накрая се сетих, че всъщност много прилича на българския боб в гърне. Ако заговорите в Гърция за „Ревитада” всички ще ви кажат, че на остров Сифнос правят най-вкусната. Това е така, защото на този остров правенето на това ястие е ритуал, който се спазва от стари времена. Всяка домакиня има сред

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-85231543043771183302011-09-03T09:43:00.007+03:002011-09-04T13:29:44.484+03:00

За много домакини месенето на хляб представлява дълга и сложна процедура. За мен също беше предизвикателство да си направя домашен хляб. Научих се да меся, без да ми е показвал никой как точно се прави. В началото, прочетох рецептите върху пакетите с брашно, после за сверка прочетох още няколко рецепти в различни готварски книги и след това купих едно пакетче мая и един пакет брашно и замесих….

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-85155638440875405402011-08-29T15:41:00.008+03:002011-09-01T01:01:00.076+03:00

След като посетих няколко такива празника се убедих, че всеки от тях има свой характер, неповторим и несравним, като хората, които ги организират и участват в него. Празникът на смокинята се провежда всяка година на 18 август в село Полилофос (Многохълмово). Селото се намира сред безброй хълмове, на 25 κм, северозападно от Каламата. За да достигнете до там, потегляте по пътя Каламата-Месини

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-4618368926936531042011-08-24T17:24:00.005+03:002011-08-25T12:54:22.048+03:00

Приготвям тази баница много често в къщи. Става много вкусна и е любимо лакомство в къщи. Снимките, които показвам са смесени, от различни моменти. Повечето са от пролетта, когато имаше много зеленина и правех по-често спанакопита. Показвам ги, за да разберете как разточвам корите и сглобявам баницата. Плънката може да бъде всякаква, според сезона, в който правите баницата. Всичко,

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-19828544664273114032011-08-17T12:23:00.014+03:002011-08-24T21:48:20.945+03:00

12-08-2011Διαβάστε στα ελληνικά За празника на питата в село Неромилос (Водна мелница) научих в случаен разговор при посещението ми на празника в Пелеканада. Стана ми любопитно какви пити ще представят жените от сдружението в Неромилос и едвам дочаках да минат дните. Село Неромилос се намира на 28 км северозападно от Каламата и принадлежи към община Петалиди. Селото се води за общинска област,

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com18Neromylos, Petalidi 24014, Гърция37.011323 21.8784550000000336.9949115 21.85671350000003 37.027734499999994 21.900196500000032tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-8773848701230437072011-08-14T16:03:00.000+03:002011-08-14T16:03:01.177+03:00

Здравейте скъпи приятели! Много е радостно да виждаш как хората посещаващи блога ти всекидневно се множат, намират предложенията ти за интересни и оценяват труда ти . Още по- радостно е като виждаш как почитателите ти се увеличават с всеки изминат ден. Благодаря ви за подкрепата! Вчера Еликсир ни зарадва като съобщи,че написа 100-та си публикация и че нейният блог " Кулинарен еликсир" е вече на

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-14039449284169128132011-08-14T03:09:00.005+03:002011-09-05T16:09:07.251+03:00

Φασόλια γίγαντες στο φούρνο ПРОДУКТИ: 500 гр боб „Гигант” Бобът след накисването във вода става двоен 1 ч.ч. зехтин 1 с.л. доматено пюре 3 глави лук 3 скилидки чесън 3 пресни домата настъргани (или 1 консерва домати) 5 моркова 100 гр. целина 1 клонче сух риган (по желание) сол, чер пичпер ПРИГОТВЯНЕ: Накисваме боба( за около 12 часа) в съд с вода и го оставяме да набъбне.

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-12338348689935913752011-08-11T19:17:00.004+03:002011-08-24T21:48:47.825+03:00

Прочетете на български Για την γιορτή κολοκυθιού στην Πελεκανάδα έμαθα τυχαία από τις τοπικές εφημερίδες. Επειδή είμαι λάτρης αυτού του λαχανικού με μεγάλη μου χαρά αποφάσισα να επισκεφθώ το χωριό. Βέβαια δεν είχα ιδέα που βρίσκεται το χωριό, ούτε το τι θα συναντήσω.Η Πελεκανάδα είναι ένα όμορφο χωριό, το οποίο βρίσκεται σε ημιορεινή περιοχή, 30 χλμ. βορειοδυτικά από την  Καλαμάτα και

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-80323080359379636242011-08-11T16:53:00.014+03:002011-08-17T11:19:43.575+03:00

Снимки от празника в Пелеканада. Прочетете целият репортаж. Φωτογραφίες της Γιορτής του κολοκυθιού στην Πελεκανάδα. Διαβάστε το ρεπορτάζ.  

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-74848212804152078142011-08-10T14:37:00.008+03:002011-08-24T21:50:16.030+03:00

Διαβάστε το άρθρο στα Ελληνικά За празника на тиквата в Пелеканада научих случайно от вестника. Понеже съм привърженик на този зеленчук с радост реших да посетя Пелеканада. Разбира се, нямах представа нито къде се намира селото, нито какво ме очаква. Пелеканада се оказа красиво малко село, което се намирана в полупланинска местност, 30 km севрозападно от Каламата и принадлежи в община

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-35241197234935858292011-08-08T23:37:00.002+03:002011-08-09T15:44:22.677+03:00

Безсмъртната „майка- маслина”, както я наричат, е представител на сорта Αετονυχολιά Καλαμών (Olea europaea var. ceraticapra), (в превод, "Орлов нокът, Каламата”). Смята се за родоначалник заради възрастта си. Характерното за сорта са големината на листата и формата на плода, който се оприличава със сълзичка, бадем или орлова нокта, откъдето взема и наимеванието си. Височината на дървото

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-43273049469365588412011-08-06T14:02:00.002+03:002011-08-09T18:24:41.122+03:00

Богинята Атина е символ на мъдростта. Тя олицетворява интелекта и благоразумието, съчетани с храброст и сила. Дори начинът, по който се ражда говори за нейните качества. Синеоката богиня излиза на бял свят от главата на баща си Зевс. Нейните символи са щитът, копието, маслиновото дърво, совата и змията. Казва се, че нейният храм в Акропола, в Атина, бил пазен от огромна змия. Атина дарила

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-49667147092396631022011-08-05T15:29:00.018+03:002011-08-08T21:37:03.742+03:00

Не устоях на изкушението и посетих отново това райско кътче, както си бях обещала, но този път с друга компания, които идваха за първи път. Водих леля ми и един гостенин от България. Останаха много въодушевени и даже ми дадоха поръчка в скоро време пак да дойдем. Леля ми веше толкова щастлива, че дали от водата, дали от щастие й минаха колената, дето и с физиотерапия не можаха да я излекуват.

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-2313310067881332712011-08-04T18:28:00.004+03:002011-08-04T18:31:08.674+03:00

Тази прекрасна и вкусна салата, която с радост искам да споделя с вас е едно от любимите ми студени блюда. Приготвя се от печени и белени червени сладки пиперки, които заливам с марината и съхранявам в бурканче в хладилника. С тях приготвям тази салата-мезе или прибавям няколко от тях към салата от домати, краставици, лук, прясна зелена пиперка и сирене. Става изключително вкусно! Могат да се

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-33123093132625877632011-08-03T08:53:00.002+03:002011-08-03T08:53:00.217+03:00

Това вкусно,свежо и леко ястие е характерно за остров Крит и егейските острови. Приготвя се от натурални продукти и набавя всичката енергия и хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на организъма през горещите летни дни. Нарича се „Ντάκος κρητικός” (критски дакос), а някои го знаят като „Κουκουβάγια” (кукувагия, в превод кукувица). Основната му съставка е ечемиченият

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4610773418899136671.post-84041040164047390352011-07-22T15:50:00.029+03:002011-07-22T16:43:17.113+03:00

Днес ще ви представя една старинна гозба, която много гърци свърват с прекрасни спомени от детските години в родното огнище и весели дни прекарани на гости на село, при скъпи роднини. Това ястия е познато в Лакония и Месиния, Южна Гърция. Готви се и в други части на страната, но най-вече от домакини, родени по тези краища. Яхния с върхове от тиква, щир, тиквички, зелен боб, картофи и пресни

Жаниhttp://www.blogger.com/profile/06823866596704699474noreply@blogger.com4