Бисквити мечета

Отново показвам бисквитки мечета. Тези ги видях в блога на една японка и така се влюбих в тях, че ми стана фикс идея да се снабдя със същата формичка. Толкова са сладурски и толкова различни, когато държат в прегръдка различно лакомство!
Александра не може да реши кое да си избере, вади ги от кутията, реди ги на масата и стои прехласната кое да си избере.




Основна рецепта за бисквити
200 гр. меко краве масло
150 гр. пудра захар
1 капсула ванилия
1 щипка сол
1 яйце + 1 с.л. прясно мляко
500 гр. брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
20 гр. какао + 1 препълнена супена лъжица захар


Приготвяне:
Пресяваме брашното с бакпулвера.
Размиваме какаото с 1 супена лъжица захар и малко вода на много гъста каша, с консистенция на течен шоколад.
Разбиваме кравето масло заедно с ванилия, сол и пресята пудра захар докато побелее. Прибавяме яйцето с прясното мляко, разбъркваме и сипваме по етапно брашното пресято с бакпулвера , разделяме сместа на две равни части.
От едната част получаваме ванилово тесто.

Към другата част прибавяме размитото какао, за да получим шоколадово тесто.
Поставяме в найлонови пликове двете теста по отделно, разточваме на лист с дебелина 0,7 см и прибираме в хладилник да се стегне за 2-3 часа.
(За водач за дебелината на листа използвам рамката на печката, така се разточва равен лист с еднаква дебелина).

Пекат се на 175С за около 10-12 мин на средна позиция на фурната. Внимавайте да не потъмнят.

Подробно описание за тестото можете да прочетете в тези два поста
Бисквити бухал и звездичка
и
Бисквити мечета панда

Ако нямате такава формичка и ви се иска да направите ефекти мечета, можете да ги направите само от 3 обикновени кръгчета както е описано в тези Бисквити мечета.




Успех!