четвъртък, 4 август 2011 г.

Салата от печени червени чушки


Тази прекрасна и вкусна салата, която с радост искам да споделя с вас е едно от любимите ми студени блюда. Приготвя се от печени и белени червени сладки пиперки, които заливам с марината и съхранявам в бурканче в хладилника. С тях приготвям тази салата-мезе или прибавям няколко от тях към салата от домати, краставици, лук, прясна зелена пиперка и сирене. Става изключително вкусно! Могат да се съхраняват дълго време в хладилика, покрити с марината, която с течение на времето овкусява и дава аромат на печените пиперки.

ПРОДУКТИ:
10 червени месести чушки
1 връзка магданоз
5-6 скилидки чесън
сол
зехтин-оцет в съотношение 3:1, за заливането на чушките в бурканчето

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Опичаме равномерно чушките на грил на фурната, прехвърляме в тенджерка, която покриваме с капак, за да се задушат и след като изстинат ги обелваме.
Приготвяме марината от магданоз,нарязан  на дребно, чесън, нарязан на тънки филийки, 150 ml. зехтин и 50 ml. оцет.
Посоляваме чушките и смесваме с маринатата, съхраняваме в бурканче в хладилника.


Да ви е вкусно!
Добре дошли в моя блог! Всички представени рецепти в блога са приготвени, оформени и заснети от мен, както и всички публикации са обект на авторско право по смисъла на Закона за авторско право и сродните му права. Можете да ги изплозвате с не търговска цел като посочите линк към тях.

6 коментара:

  1. Любимо мое ястие!
    Ей с това мога да изкарам дни наред без да ми омръзне :), което ме подсеща, че иде време за "есенното печене". Вече са почти свършили миналогодишните ми провизии и все още няма червени пиперки на пазара тук (с изключение на някакви вносни в големите вериги)... Но, нали пресни са си друго нещо, та заместваме със зелени, ама не е същото - има разлика във вкуса ;)
    Хм, пак тези несравними фотоси - наслада за очите! Жани, подклаждаш у мен онова мило чуство за дом, принадлежност, традиция, бит...и страшен апетит, ей! ;)

    Приятен и усмихнат ден ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  2. Умирам за такава салата - с повече магданоз, с чесънче, ммммм, вкусноооо!
    Браво, Жани!:-))
    Хубав, слънчев и усмихнат петък!:-))

    ОтговорИзтриване
  3. ΕΝΑ ΥΠΕΡΟΧΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΠΑΝΤΑ ΣΤΟ ΜΠΑΞΕ ΘΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΓΛΥΚΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

    ОтговорИзтриване
  4. Кате,
    bluemoon,
    Moni,
    Благодаря ви за прекрасните коментари!

    ОтговорИзтриване
  5. Ίριδα σ' ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...