Салата от печени червени чушки

Тази прекрасна и вкусна салата, която с радост искам да споделя с вас е едно от любимите ми студени блюда. Приготвя се от печени и белени червени сладки пиперки, които заливам с марината и съхранявам в бурканче в хладилника. С тях приготвям тази салата-мезе или прибавям няколко от тях към салата от домати, краставици, лук, прясна зелена пиперка и сирене. Става изключително вкусно! Могат да се съхраняват дълго време в хладилика, покрити с марината, която с течение на времето овкусява и дава аромат на печените пиперки.

ПРОДУКТИ:
10 червени месести чушки
1 връзка магданоз
5-6 скилидки чесън
сол
зехтин-оцет в съотношение 3:1, за заливането на чушките в бурканчето

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Опичаме равномерно чушките на грил на фурната, прехвърляме в тенджерка, която покриваме с капак, за да се задушат и след като изстинат ги обелваме.
Приготвяме марината от магданоз,нарязан  на дребно, чесън, нарязан на тънки филийки, 150 ml. зехтин и 50 ml. оцет.
Посоляваме чушките и смесваме с маринатата, съхраняваме в бурканче в хладилника.

Да ви е вкусно!

Добре дошли в моя блог! Всички представени рецепти в блога са приготвени, оформени и заснети от мен, както и всички публикации са обект на авторско право по смисъла на Закона за авторско право и сродните му права. Можете да ги изплозвате с не търговска цел като посочите линк към тях.