Сирене Фета в плик с мед и сусам

  Честита Баба Марта на всички! Закачихте ли мартениците?
Днес първомартенски ще ви представя едно много вкусно и бързо предястие, което отива страхотно с чашка узо или ракия.

 

Правих го вече два поредни дни, защото много ни се услади. Единствено трябва да подберете сирене с мек вкус и не много солено, което ще нарежете на резени не по-дебели от 1 см. Тази закачка напоследък стана мода в гръцките ресторанти, всъщност това е един вид вариация на сирене саганаки. Първият път проявих голямо недоверие спрямо добавката на оцет, но накрая установих, че след като заври заедно с меда и се получи едно сладко-кисело сосче, наистина допълва отлично пърженото сиренце.


Продукти за четири порции:
4 плочки сирене (с дебелина 1 см)
4 листа за баница
сусам- бял и черен
олио за изпържването,
малко вода за слепването на краищата
За медения сос: 
2 с.л. мед, 1 с.л. оцет 1 с.л. вода

Приготвяне:
В джезве сипете меда, оцета и водата. Загрейте ги и разбърквайте докато заврат. Отстранете от огъня.
Сгънете един лист за баница на две. Наръсете го с малко зехтин и сусам- бял и чер.
Поставете плочка сирене и завийте както е показано на снимките.
     

Намокрете краищата на листа с помощта на четка и малко вода, за да се не се разгъва при пърженето и да има по-хубав вид.

     

Пържете сиренцата в достатъчно олио и не много горещо масло, за да получите златист цвят и да не ви загорят бързо.

     
Залейте всяко сиренце с медения сос и поръсете с малко сусам.
         

Добър апетит!

Добре дошли в моя блог! Всички представени рецепти в блога са приготвени, оформени и заснети от мен, както и всички публикации са обект на авторско право по смисъла на Закона за авторско право и сродните му права. Можете да ги изплозвате с не търговска цел като посочите линк към тях.