Мафини с орехи, стафиди и канела

Μάφιν με καρύδια, σταφίδες και κανέλα

Рецепта за постни мафини, приготвят се много бързо и няма нужда да употребява миксер.
Συνταγή για νηστίσιμα μάφιν, ετοιμάζονται στα γρήγορα και χωρίς μίξερ.



Продукти:
300 гр. сок от портокал
220 гр. захар
250 гр. слънчогледово олио
400 гр. брашно
125 гр. орехи смлени
125 гр. черни стафиди
1/4 чаена лъжичка карамфил на прах
  1  чаена лъжичка канела
15 гр. бакпулвер
* * *
сусам за поръсване

Υλικά: 
300 γρ. χυμό πορτοκαλιού
220 γρ. ζάχαρη
250 γρ. ηλιέλαιο
400 γρ. αλεύρι
125 γρ. καρύδια αλεσμένα
125 γρ. μαύρη σταφίδα
1/4 κουτ. γλυκού γαρύφαλο σε σκόνι
  1  κουτ. γλυκού κανέλα
15 γρ. μπέικιν πάουντερ
* * * 
σουσάμι για πασπάλισμα



Приготвяне:
Суха смес: Брашното се пресява с бакпулвера и се смесва със смлените орехи.
Мокри съставки: Захарта се сипва в портокаловия сок и се разбърква с тел, докато се разтопи.
След това се прибавят последователно олио, канела, карамфила и сухите съставки, като се бърка с шпатула. Последно се добавят стафидите.
Не се бърка много, само колкото да се получи еднородна смес. Няма нужда от миксер.
Формички за мафини се облицоват с книжни капсули и сместта се налива в тях.
Мафините се поръсват отгоре със сусам.
*По желание може да се направи и във форма за кекс.
Пече в предварително загрята фурна на 180С без вентилатор за около 30-35 мин.

Εκτέλεση:
Ξηρά συστατικά: Το αλεύρι κοσκινίζεται μαζί με τη μπέικιν πάουντερ και αναμιγνύεται μαζί με τα αλεσμένα καρύδια.
Υγρά συστατικά: Η ζάχαρη αναμιγνύεται στο το χυμό πορτοκαλιού μέχρι να διαλυθεί τελείως.
Έπειτα προστίθεται το λάδι, η κανέλα, το γαρίφαλο, το αλεύρι και τα ξηρά συστατικά, καθώς ανακατεύεται με σπάτουλα. Τελευταία προστίθενται οι σταφίδες.
Αναμιγνύεται ελάχιστα, όσο για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιηθεί μίξερ.
Βάζουμε χαρτάκια στις φόρμες για μάφιν και τα γεμίζουμε με το μίγμα. Πασπαλίζουμε με σουσάμι.
*Εάν θέλουμε μπορεί γίνει σε φόρμα για κέικ.

Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180С χωρίς αέρα γύρο στα 30-35 λεπτά.





Няма нищо по-хубаво и вкусно от домашно приготвената храна.
Да ви е вкусно!
 
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο και νόστιμο από το σπιτικό φαγητό!
Καλή σας όρεξη!

Добре дошли в моя блог! Всички представени рецепти в блога са приготвени, оформени и заснети от мен, както и всички публикации са обект на авторско право по смисъла на Закона за авторско право и сродните му права. Можете да ги изплозвате с не търговска цел като посочите линк към тях.